まだまだ
未完成のうちのベランダ
それでも
今年の夏に
多くの実りをはぐくんでくれ
夏野菜をはじめ
ブルーベリー
ラズベリー
ブラックベリー
と
ベリーベリーガーデンの
実りをせっせと冷凍庫に蓄え
そして秋。
クランベリーの季節が
やってきました。
うちのクランベリーは
実がつかなったので
実付き苗購入。
これで。
自家製サワードリンクを
作りたかった！！
ブルーベリーは
味も色も良く出るので
お酢２：砂糖：２ベリー：１
の割合で。
自家製ざくろ酢も作りたくて
ざくろの苗木も
購入したのだけど
こちらは実りと
なりませんでした。
そして。
秋の毎年行事の
マロンジャムと
渋皮煮
ジンジャーエールと
ベリーベリー酢
そして
オレンジコンフィと
レモンジャム作り。
皮ごと使うので
防腐剤を取る
下処理に手間がかかります。
そんな訳で
うちには
レモンの苗木
ゆず
りんご
うめなど
保存食用の苗木があるのですが
今年の実りは・・・・。
来年は実ってくれるかな～。
ちなみに
こちら今年のレモンの花芽の様子。
こんなに花が咲いたのに
ある程度の実の大きさになって
みんな落ちてしまいました。
自家製手作りレモンジャム。
自家製手作りざくろ酢
来年は作りたいな～
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